Рецепт: Картофель запеченый со свининой - Под майонезной заливкой

Картошечка получается мягенькая и нежная, а свинина - сочная с зажаренной корочкой.

Итак, приступим.

Чистим картофель.

Режем картофель не мелко.

Выкладываем картофель на смазанный растительным маслом противень.

Тщательно солим и перчим.

Морковь чистим.

Трём на крупной тёрке.

И отправляем морковь поверх картофеля.

Свинину тщательно вымываем.

И нарезаем на несильно толстые брусочки (хорошо если мясо будет подмороженным - так будет очень легко его резать).

Отправляем свинину в миску.

Добавляем всяческие специи.

У меня, помимо Адыгейской соли и Универсальной приправы Магги, множество пряностей.

Так же в миску добавляем майонез и горчицу для пряности.

Тщательно перемешиваем.

К мясу добавляем 1-2 стакана воды и перемешиваем.

Распределяем мясо по поверхности всего противня и заливаем соусом "открытые" места.

Поверх выложенного соуса перчим свеже-молотым чёрным перцем из мельницы.

Отправляем противень в разогретую на 220 градусов духовку на 30-40 минут (по прошествии времени готовность проверить).

Сочное и ароматное блюдо готово!

Приятного аппетита!