Рецепт: Курица в азиатском стиле - Пикантный, необычный вкус

Как и многие, курицу я готовлю довольно часто. Чтобы придать новый вкус обычному блюду, я экспериментриую с соусами и маринадами.
В этот раз заглянув в свой холодильник, я увидела интересный набор продуктов. Решила приготовить курочку по новому, а точнее в азиатском стиле.
Для начала нарежем её на порционные кусочки. Я рекомендую резать некрупно, чтобы курица в дальнейшем лучше промариновалась.

Далее начинаем готовить маринад.
Берём кунжут. Его найти сейчас довольно просто.

Только предварительно его нужно немного поджарить на сковороде.

Необходимо, чтобы он приобрёл золотистый цвет и появился приятный запах, похожий на запах жаренных семечек или орехов.

Нам понадобится маленький помощник-блендер. Но не растраты пытались если его нет. Все ингредиенты можно растереть в глубокой миске скалкой.
Я взяла целую головку чеснока. Не думайте, что это много, в процессе приготовления вся острота чеснока практически исчезнет.

К чеснока добавляем обжаренный кунжут.

Вливаем соевый соус и лодку уксуса яблочного.

Солим, перчим, добавляем томатную пасту. Еще я добавила ложку сахара, но думаю этом необязательно. Смотря какая у вас томатная паста или соус.
Также укроп на Ваше усмотрение, но я его очень люблю, и почти во все блюда кладу.

Затем полученным маринадом смазываем тщательно курочку.
Конечно, нужно время, чтобы она как следует промариновалась. Как минимум час, а лучше дольше.
Затем выкладываем курицу в протвинь либо другую жаростойкую посуду, подливаем воды и ставим в духовку. Я ещё туда же кружочками порезала марковь. Я очень люблю этот овощь, а он еще вкуснее, когда пропитпется соками от курицы. Вв же можете добавить овощи по своему вкусу, например картофель, кабачки, баклажаны. Даже не большим любителям овощей, приготовленные таким образом, очень понравятся.
Духовку ставим на температуру180-190 градусов. Готовится курица примерно полтора часа.

А вот какая она получилась у меня-, зажаристая, сочная, аппетитная и очень, очень ароматная с пикантным вкусом.