Рецепт: Картошка под сырной шубкой - в духовке.

Хочу предоставить свой вариант картофеля под сырной шубкой.

Для того, чтобы нам приготовить это блюдо, необходимо почистить картофель, помыть его и отварить.

Порезать произвольно на небольшие кусочки. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом выкладываем картофель солим, перчим

и выкладываем баклажанную икру

на нее кусочки сливочного масла.

Делаем заливку: яйцо взбиваем, солим, добавляем молоко, хорошо взбиваем,

сыр трем на мелкой терке

и добавляем в молочную смесь.

Заливаем картошку.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 15 минут до золотистой корочки.

Подаем как горячим блюдом, так можно и в холодном виде.

Картофель запеченный получился очень вкусный, муж одобрил и попросил добавку.

Приятного аппетита!