Рецепт: Жареная путассу - Вкусная рыбка в жаренном виде

На днях приобрела рыбу в супермаркете. Цена приятная у этого вида рыбки и решила сразу же ее и приготовить.
Первым делом рыбу необходимо обмыть.

Обмыла под холодной водой. Теперь тушки рыбы необходимо почистить.
Отрезаем голову .

Портрошим рыбу, что бы не было никаких внутренностей иначе может горчить.
Следующим этапом я очистила рыбу от чешуи. У этой рыбки ее практически нет и поэтому это действие совсем не заняло у меня много времени.
Далее укладываю рыбку в глубокую посуду .

Солю и приправляю приправами ароматными для рыбы.

Пока рыбка маринуется я подготавливаю еще одну посуду . не очень глубокую миску насыпаю муки. В этой муке буду обваливать каждую тушку рыбки.

Прошло минут 15 и вполне можно рыбку далее готовить.
Ставим сковороду на огонь, средний. Наливаем подсолнечное масло на дно сковороды.

Пока сковорода разогревается обваливаем каждую тушку рыбки в муке

и

выкладываем на сковородку.

Обжариваем минут 10 на одной стороне и на другой до золотистой корочки.
Все наша рыбка готова.

К такой рыбке идеально подойдет картофель в любом виде, а так же можно использовать в качестве гарнира рис с овощами.
Приятного аппетита.