Рецепт: Салат "Винегрет" - С консервированными огурцами

Доброго времени суток всем читателям сайте Фоторецепт, я вновь готова поделится своим рецептом. В этот раз я приготовила салат винегрет, живу я в Турции и тут практически нету продуктов похожих на русские, но я выхожу из ситуации, где то готовлю самостоятельно а где то заменяю ингредиенты. И даже с салатом винегрет оказалось так же, в Турции нету малосольных или соленых огурцов, у них есть или очень острые или консервированные, вот и готовлю из того, что есть. Свеклу, картофель и морковь предварительно я отвариваю, свеклу варить в отдельной кастрюле.

После того как овощи сварились их необходимо очистить от кожуры

Теперь внимание: Картофель и морковь нарезаем кубиком в посуду, где и собираетесь мешать салат

Свеклу нарезаем кубиком в другую посуду и поливаем растительным маслом. Все перемешиваем и даем настоятся 10 минут. Все это для того, что бы салат не стал ярко свекольным цветом, свекла сразу может покрасить все овощи и цвет будет не естественный.

В это время я сварила горошек, в Турции тоже с ним проблема, он продается либо в сыром виде, либо в замороженном. Так же есть консервированный в больших банках, но на вкус он ужасный, поэтому пользуюсь замороженным.

Я приготовила 5 огурцов и так же нарезала их кубиком

Огурцы добавила к картошке с морковью и сюда же засыпала горошек

И только сейчас можно свеклу засыпать в сам салат

Все аккуратно и тщательно перемешиваем и можно посолить, я не соль не кладу так, как огурцы очень соленые.

Очень легкий салат, полезный и сытный. Готовлю его часто и Вам рекомендую.
Всем приятного аппетита!