Рецепт: Мясной рулет - с гречневой кашей и шампиньонами

1. Сварить гречневую кашу.

2. Нарезать мелкими кубиками шампиньоны.

3. Нарезать кубиками репчатый лук.

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сначала лук.

5. Затем добавить к луку грибы.

6. И продолжать обжаривать все вместе еще 5-7 минут на сильном огне.

7. Затем соединяем гречневую кашу и грибы с луком. Все хорошо перемешиваем, солим и перчим.

8. Делаем подложку из бекона.

9. На бекон кладем очень хорошо отбитое мясо. Немного его солим.

10. На мясо аккуратно выкладываем гречневую кашу с грибами.

11. Аккуратно заворачиваем рулетом.

12. Затем заворачиваем этот рулет в пищевую фольгу. Кладем рулет на противень и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 30 минут.

13. Через 30 минут приоткрываем верх фольги и оставляем в духовке еще на 15-20 минут, чтобы получился красивый верх.

14. Затем разрезаем на порционные куски и подаем.