Рецепт: Тушеный картофель с ребрышками в духовке - с морковью и луком

Всем доброго времени суток!!!

Я очень люблю готовить различные блюда в духовке, получается вкусно и у плиты стоять не нужно. Вот и сегодня решила потушить картошку с ребрышками в духовке. Это простое, вкусное и сытное блюдо. Для него мне нужно: ребрышки свиные, картофель, морковь, репчатый лук, соль и специи по вкусу.

Приступим к приготовлению. Для начала свиные ребрышки промываю и немного обсушиваю бумажным полотенцем. В сковороде разогреваю немного растительного масла без запаха и выкладываю ребрышки

Очищаю морковь и репчатый лук. Морковь нарезаю соломкой, лук полукольцами

и добавляю в сковороду к ребрышкам и обжариваю все вместе минут 10

Пока ребрышки обжариваются, чищу картофель и нарезаю его

Ребрышки с морковью и луком перекладываю в керамическую кастрюльку

сверху укладываю нарезанный картофель. Солю и добавляю специи по вкус

заливаю практически до верха кипятком

Накрываю крышкой и ставлю кастрюлю в разогретую духовку до 180 градусов на 1-1,5

Пока готовилась картошечка с ребрышками, по квартире стоял умопомрачительный аромат. Очень вкусная картошечка и нежное мяско получилось, можно раскладывать по тарелкам и звать своих любимых к столу. Кушать можно со свежей зеленью, она улучшает пищеварение

Приятного аппетита!!!