Рецепт: Отбивные из свинины - нежные

Отбивные - это такое блюдо, которое любят все, ну или практически все. Мои мужчины(муж и сын) едят их с большим удовольствием. Я тоже люблю мясо, поэтому отбивные бывают в нашем доме не так уж и редко. Для приготовления мягких отбивных нам потребуется мясо. Я взяла свинину карбонат:

Порезала мясо на кусочки толщиной примерно 1 см:

Хорошенечко отбила:

Положила в глубокую тарелку, насыпала специй:

Добавила майонез(майонез можно заменить или смешать с горчицей):

Все перемешала и оставила мариноваться. Обычно я заготавливаю мясо или накануне вечером или утром, а к ужину жарю. Можно так долго не мариновать.
Далее мясо обваливаем с двух сторон в муке:

И отправляем на сковороду жариться по 3 минуты с каждой стороны:

После того как перевернули, огонь убавляем:

В результате получатся вот такие отбивные:

Подавать к столу их можно с чем угодно: овощами, картофелем, макаронами. У меня они были с гречкой:

Время приготовления указываю без учета маринования.

Приятного Вам аппетита!