Рецепт: Творожные сырки - Глазированные со смородиновым конфитюром

Доброго утра и отличного дня всем читателям моего рецепта!

На днях купила своей дочке глазированный сырок и ужаснулась его составу, чего там только нет. А нет в нём только одного-творога, его заменили каким-то творожным продуктом. Да, такое лакомство не полезное и даже вредное для детского организма. Вот и решила приготовить глазированные сырки дома. Вот что у меня вышло.

итак, рецепт:
Для глазури ломаем половину плитки шоколада и ставим на водяную баню для размягчения шоколада.

А тем временем готовим творожную начинку.
Для этого нам понадобиться блендер, используем насадку для нарезания продуктов.
Смешиваем 250 грамм творога и две столовые ложки сахара в блендере до получения однородной массы. Творог перетирается и крупинок не остаётся. Лучше брать маложирный творог.

Сюда же добавляем 25 грамм сливочного масла и две столовые ложки сметаны (лучше взять маложирную). Опять перемешиваем до однородной массы.

Добавляем щепотку ванильного сахара и нова перемешиваем.

Пока мы готовили творожную начинку для сырков, шоколад растаял.

Добавляем к шоколаду 25 грамм сливочного масла и перемешиваем.

Аккуратно промазываем силиконовые формочки глазурью.

Ставим формочки в морозильную камеру на 3-5 минут.

Укладываем в формочки творожную массу, оставляя углубление для конфитюра.

Укладываем конфитюр и творожную массу сверху.

Ставим сырки в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Когда сырки достаточно постояли в холодильнике, аккуратно снимаем силиконовые формы.

Приятного аппетита!