Рецепт: Салат из белокочанной капусты - салат из капусты,огурцов и зелени

Салатик я приготовила из всех овощей зеленого цвета, которые имелись у меня в холодильнике. Весна, авитаминоз, очень хочется витаминок:) Зеленый салат как нельзя кстати подходит для весны.

Итак, капусту мелко нашинковала( у меня была зеленая, молодая) и немного перетерла в ладонях

Огурчики помыла, у меня сорт "Маша", они с толстой кожицей, поэтому я ее сняла,

нарезала огурцы дольками и добавила к капусте

Листья салата промыла, удалила жесткие места, покрошила, так же поступила и с зеленью.

В пиалке смешала уксус(я брала столовый, 6%-ый), сахар, соль и масло, можно добавить и черный молотый перец.

Растирала заправку до полного растворения соли и сахара и заправила салат этой смесью.

Дала ему немного постоять, пропитаться заливкой. Можно украсить по своему вкусу и подавать живые витамины к столу:) Я добавила немного жареного арахиса, получается очень вкусное сочетание.