Рецепт: Пирог с бананом - и яблоком

Пирог с бананом приготовить не сложно и быстро. Я люблю выпечку с бананами. Но поскольку в нем нет той кислинки вкусовой, добавляю для вкуса яблоко. Никакие специи в пирог не кладу, чтобы не перебить и так приятный аромат банана. И такой пирог приготовила.

Сначала готовим форму для выпечки, потому что когда тесто будет готово его надо сразу ставить выпекать, чтобы не осело. Смазываем маслом и посыпаем манкой.

Яблоко и банан чистим от шкурки.

И нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем на подготовленную форму. Бананов надо не пожалеть, чтобы закрыть все донышко.

Далее готовим тесто. Аккуратно отделяем желтки от белков.

Взбиваем с сахаром до пышноты.

Желтки когда хорошо взбить с сахаром - побелеют.

Белки сначала взбить с щепоткой соли.

Затем добавлять постепенно сахар, не прекращая взбивать белки.

На желтки просеять муку и в три приема, помешивая тесто с низу вверх, добавить все белки.

Замешивать тесто надо легко и не долго.

Готовым тестом сразу заливаем подготовленные бананы с яблоком.

Пирог выпекаем в заранее разогретой духовке до 160 градусов около 45 минут. У каждой духовки разные возможности выпечки, поэтому здесь индивидуально надо смотреть и время выпечки и температуру.

Пирогу надо дать полностью остыть и потом только резать на порции.