Рецепт: Рассольник без зажарки - в мультиварке

Рассольник и борщ это традиционные супы моего детства и я их по возможности часто готовлю. Этот суп я готовила не совсем как моя мама, потому что куриный бульон оказался очень жирным и я решила не делать зажарку, а добавить в суп все овощи в сыром виде.

Сначала варю мясо и где-то минут через 20 бросаю помытую перловку, варится она примерно 30 минут,

пока варится мясо с крупой, я чищу картошку, морковь и лук мою и морковь тру на терке, а картофель режу традиционно кубиком, лук режу мелко, соленые огурцы режу тоже мелко.

Перловка почти готова, ложу морковь и лук, минут через 8 ложу огурцы и варятся овощи минут 10,

добавляю картофель, перемешиваю и варю до готовности.

По окончанию варки картофеля ложу сухую пряную приправу (ромашка, укроп, тысячелистник, петрушка, пижма), замороженный укроп и карри.

Выкладываю кусочки курицы на тарелку, отделяю от костей и выкладываю в рассольник. Суп выключаю даю немного постоять

и можно приступать к обеду, или как у меня рассольник был на ужин. Наливаю в тарелку и со сметанкой очень вкусный рассольник!

Всем приятного вечера!