Рецепт: Пирог к Пасхе - экзотический

Поздравляю с праздником Пасха! Какой праздник обходится без выпечки - никакой. Тем более Пасха. К празднику Пасха пирог можно испечь с любого теста. Но он должен быть вкусным и нарядным. Я поделюсь своим приготовлением праздничного пирога, я его называю про себя "Экзотика" потому что там банан, цедра лимона, изюм, мак, кокосовая стружка. Этим пирогом хочу поздравить с праздником большую команду участников сайта Фоторецепт.
В этот раз для пирога я взяла дрожжевое тесто и подмесила в него изюм. Не жалея, побольше.

Раскатать тесто потоньше и вырезать по размеру формы три круга.

Смазать форму растительным маслом. Одним кругом сформировать низ пирога и насыпать цедру лимона.

Закрыть вторым кругом и сформировать борта.

Порезать кусочками банан и посыпать сахаром. Можно немного потрусить крахмалом, для того чтобы не вытек сахар.

Накрыть опять кругом теста, тесто должно быть тонко. Посыпать обильно маком (я его прежде хорошо за парила), сверху сахаром и кусочками сливочного масла. Опять же по желанию потрусить крахмалом.

Верх покрыть кругом теста и сделать насечки. Посыпать сахаром.

Выпекать в духовке пятьдесят минут при температуре 180 градусов.

Сверху пирог смазывать белком взбитым с лимонным соком и сахарной пудрой. Украсить кокосовой крошкой.