Рецепт: Салат с говядиной "Мужские грезы" - салат с отварной говядиной

Салат "Мужские грезы", он же "Мужские слезы", очень известен и популярен. Я не знаю, почему такое название, остается лишь догадываться, думаю, из-за того, что в составе салата-мясо, а какой мужчина когда от него отказывался??

Мой вариант-один из многих, у этого салата полно интерпретаций, я представлю свою.
Итак, у меня был кусок говядины весом чуть более 300 грамм.

Его я отварила до готовности в подсоленной воде, добавляла перец горошком. Говядина варится долго, около полутора часов.

Лук я использовала красный, но подойдет и простой, белый, понадобится луковичка средних размеров, ее я порезала на дольки

Чтобы убрать лишнюю горечь, замариновала его в двух столовых ложках кипяченой воды с одной столовой уксуса, добавив щепотку сахара. Мариновался мой лук около часа, но он будет готов и за меньшее время.

Что касается яиц-их можно просто отварить, почистить и порезать, но я не очень люблю запах вареных яиц, поэтому иногда делаю из сырых яичные лепешки.
Два яйца смешала с двумя столовыми ложками молока, взболтала все, как на омлет, чуть-чуть подсолила.

И на сковороде выпекла яичный блинчик. Я сразу заворачиваю его рулетиком, по мере запекания

Готовый рулетик порезала на кубики

Сыр натерла на терке

Отваренную остывшую говядину разобрала на волокна

Говядину лучше сразу смешать с майонезом.
Салат "Мужские грезы"-слоеный, поэтому слои его можно выкладывать как сразу на большом общем блюде, так и порционно. Я делала порционно, такие мини-тортики, с помощью формы (обычная жестяная банка)
Первый слой-говядина с майонезом, затем лук, затем яйца, которые тоже нужно смешать с майонезом.

И последний слой-натертый сыр (без майонеза). Если будете делать в форме-нужно дать постоять порции немного, чтобы "схватилась"

Выложила готовый салат на блюдо. Украсить можно по-своему вкусу, у меня грецкие орешки и петрушка. Вот такое оно, мужское счастье:)