Рецепт: Кексы с халвой - с ванилином

Ингредиенты:
закваска - 1 стакан;
халва подсолнечная - 80 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
молоко сгущенное - 3 ст. л.;
сахар-песок - 3-4 ст. л.;
ванильный сахар - 0,5 ч. л.;
мука - 1-1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

Способ приготовления:

Вчера вместе с дочкой напекли вот таких кексиков. Они мягкие, нежирные, с ярко выраженным вкусом халвы. Халва была с арахисом. Если Вы любите выпечку с орехами, тогда стоит добавить в тесто больше орехов.
В миску положите халву и разомните ее в мелкую крошку.

Кексы с халвой фото

Влейте закваску, добавьте сахар, ванильный сахар и перемешайте.

Кексы с халвой фото

А теперь вбейте яйцо и хорошо взбейте вилкой.

Кексы с халвой фото

Влейте сгущенное молоко.

Кексы с халвой фото

Добавьте муку с разрыхлителем. Тесто должно быть не крутым, нежным и воздушным, а по консистенции напоминать густую сметану. Я добавила один стакан муки, но возможно Вам понадобится немножко больше.

Кексы с халвой фото

Формочки для кексов немножко смажьте сливочным маслом и слегка припорошите мукой. Я смазывала маслом даже силиконовые формочки и вам советую, так как кексы не очень легко вышли из формочек.
Наполните формочки тестом на 2/3, при выпекании кексы увеличатся в объеме.

Кексы с халвой фото