Рецепт: Мясные шарики из индейки - с шпинатом в соусе бешамель

Я часто готовлю из мяса индейки разные блюда.
Данное блюдо получается очень нежным, оригинальности добавляет шпинат.
Индейка - это очень полезный, питательный и к тому ж диетический продукт.
Шпинат- даже в замороженном виде сохраняет витамины и восполняет наш организм полезными микроэлементами.
молочный соус бешамель так же является диетическим.

Поэтому в целом - это блюдо не просто вкусное, но и полезное!

Фарш у меня был смешанный из бедра и грудки индейки. Так он получается сочнее из смешанного мяса.

Мускатный молотый орех и прованские травы добавляю по 1 ст. ложке

Добавляю 1 яйцо и 1ст. ложку майонеза для пышности и сочности.

Луковицу и 4 зубчика чеснока очистить.
3 шарика-брикета замороженного шпината чуть разморозить.

Измельчить в блендере лук, чеснок, шпинат.

Добавить измельченную смесь к фаршу, посолить по вкусу.

Тщательно все перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать мясные шарики и выложить в форму для запекания.

Приготовить молочный соус бешамель, как я его делаю подробно написано в рецепте Каннеллони с мясной начинкой - с рикоттой, шпинатом и соусом бешамель

Готовым соусом бешамель залить мясные шарики из индейки с шпинатом.

Сыр потереть на крупной тёрке

Посыпать сверху тёртым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку до 160С на 30 минут. Я накрываю фольгой в начале, потом спустя 30 минут фольгу снимаю и даю зарумяниться блюду минут 10.

Сырная корочка на мясных шариках с соусом бешамель зарумянилась, достаю из духовки.

Подаю мясные шарики с гарниром из печеного картофеля дольками и свежим салатом из овощей с апельсинного-медовой заправкой.

Приятного аппетита!
Буду рада, если кому то пригодится мой рецепт! До новых встреч!