Рецепт: Фаршированные шампиньоны - в духовке

Шампиньоны помыть. Отделить осторожно шляпки от ножек.

Шляпки осторожно выскребаем ножом с круглым носом так, чтобы стенка шляпки была достаточно тонкой.

Ножки и внутренности грибов измельчаем.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Добавить измельченную массу грибов, посолить и приправить любой смесью из трав, которыми вы привыкли пользоваться(я сыплю хмели-сунели).

Пассеровать на медленном огне вместе с луком 15-20 минут, часто помешивая.

Противень покрыть бумагой для запекания(маслом смазывать не надо). Разместить шляпки на противне.
Наполнить шляпки готовой массой на 2/3.

Сверху выложить плавленный сыр по 1/2 чайной ложки.
Также можно посыпать ещё чуть-чуть хмели-сунели.

Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Достать, выложить на блюдо и украсить каждую шляпку веточкой петрушки.
Приятного аппетита!