Рецепт: Соус кефирный - для перекуса

Данный соус можно использовать по прямому назначению, сегодня у меня он подается к макаронам, т. к. последние - излюбленное блюдо моего мужа. Приходится экспериментировать с различными добавками, чтобы макароны мне не надоели, потому что супругу они никогда не надоедят, готов их есть пустыми.
А также "соус" можно пить сам по себе (для любителей кефира), прекрасный полезный перекус.
1. Грецкие орехи измельчить в ступке/блендере/кофемолке/мясорубке.

2. Индийскую горчицу также измельчить в ступке.

3. Зелень (у меня это укроп - обожаю его!) мелко нарезать или измельчить в чаще блендера.

4. Смешиваем зелень, горчицу, соль и другие специи (при желании) вместе с кефиром.

Если используете сушеную зелень, то нужно немного дать настояться соусу, чтобы травы "раскрылись". Пьём "соус" или подаём с основным блюдом. Приятного аппетита!