Рецепт: Куриные крылья в панировке - а-ля кфс

Продолжаю баловать своего любителя фаст-фуда. Итак берем куриные крылышки, желательно помясистей.

Моем, проверяем, чтобы нигде не было перышек. Режем по сухожилиям.

Складываем их в миску, добавляем кетчуп. Хорошенько перемешиваем.

Закрываем пленкой и отправляем мариноваться в холодильник минимум на два часа.
Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с молоком. В одну тарелку насыпаем муку, в другую мелко дробленные кукурузные хлопья. Хлопья можно подробить проехавшись по пакету с ними скалкой пару раз или просто постучав кулаками по упаковке хлопьев.

Теперь берем наши крылышки и поочередно обмакиваем сначала в муку, затем в яйцо, а потом в хлопья.

Накаливаем в глубокой толстостенной сковороде (у меня сковорода-вок) масло и небольшими порциями выкладываем наши крылышки.

Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Потом выложить на противень и довести до готовности в духовке. А вот и результат.