Рецепт: Курица фаршированная "Бро-колье" - в духовке
Ингредиенты:
курица - 1 шт;
сыр гауда - 130 гр;
брокколи - 1 пучок;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
курица - 1 шт;
сыр гауда - 130 гр;
брокколи - 1 пучок;
соль - по вкусу
Подготовили нужные для нас продукты, курицу, сыр Гауда и брокколиБрокколи разделили на соцветия
Сыр порезали крупно
Выложили в миску броколли и сыр
Курицу разделываем маленьким острым ножом
Очень аккуратно отделяем кожу
Помогаем рукой, чтобы не порезать её
Когда, кожу от мяса отделили, отрезаем крылышки от тушки
Снимаем кожу и освобождаем голени от мяса
Большим ножом перерубаем косточки
Мясо отделаем от костей
Пропускаем через мясорубку
Перемешиваем фарш, брокколи, сыр и соль
Фаршируем кожу
Зашиваем
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, примерно один час
Достаем готовую курицу
Вытаскиваем нитки
Разрезаем на порции
Можно подавать к столу в холодном и горячем варианте
Приятного аппетита!
Сыр порезали крупно
Выложили в миску броколли и сыр
Курицу разделываем маленьким острым ножом
Очень аккуратно отделяем кожу
Помогаем рукой, чтобы не порезать её
Когда, кожу от мяса отделили, отрезаем крылышки от тушки
Снимаем кожу и освобождаем голени от мяса
Большим ножом перерубаем косточки
Мясо отделаем от костей
Пропускаем через мясорубку
Перемешиваем фарш, брокколи, сыр и соль
Фаршируем кожу
Зашиваем
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, примерно один час
Достаем готовую курицу
Вытаскиваем нитки
Разрезаем на порции
Можно подавать к столу в холодном и горячем варианте
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
lenacosmos · 2015-04-12 09:25:03
Можно фаршировать морковкой, артишоками, фисташками, ветчиной и т.д. )
ответить
nellygrigor · 2015-04-11 18:24:06
Боже! Какая прелесть! Все гениальное всегда просто! Но здесь еще нужно ловкость рук, так разделать умело курочку! ОООчень аппетитно! Спасибо за классный рецепт!
ответить
Алена Бабакова · 2015-04-11 21:17:52
Очень хочу приготовить такую курочку,но никак не получается снять кожу без надрыва(
ответить
Babushkatania · 2015-04-13 08:06:49
Какая прелесть! Рыбу фаршировала, теперь займусь курицей. Спасибо огромное и за идею, и, тем более, за пошаговую иллюстрацию процесса.
ответить