Курица фаршированная "Бро-колье"


Репутация: +237
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2015-04-11
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Курица фаршированная "Бро-колье" - в духовке

Ингредиенты:
курица - 1 шт;
сыр гауда - 130 гр;
брокколи - 1 пучок;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Подготовили нужные для нас продукты, курицу, сыр Гауда и брокколи

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Брокколи разделили на соцветия

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Сыр порезали крупно

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Выложили в миску броколли и сыр

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Курицу разделываем маленьким острым ножом

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Очень аккуратно отделяем кожу

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Помогаем рукой, чтобы не порезать её

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Когда, кожу от мяса отделили, отрезаем крылышки от тушки

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Снимаем кожу и освобождаем голени от мяса

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Большим ножом перерубаем косточки

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото


Мясо отделаем от костей

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Пропускаем через мясорубку

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Перемешиваем фарш, брокколи, сыр и соль

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Фаршируем кожу

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото


Зашиваем

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото


Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, примерно один час

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото


Достаем готовую курицу

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Вытаскиваем нитки

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото


Разрезаем на порции

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Можно подавать к столу в холодном и горячем варианте

Курица Бро-колье фаршированная, без костей фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

verapovar
Настоящий шедевр! Выглядит о...чень аппетитно! Буду осваивать. Жду новых рецептов с нетерпением. ответить
lenacosmos
Спасибо! уже готовлю) ответить
Alenka80
Очень здорово! И начинка мне такая очень по душе. Забрала ваш интересный рецепт. Спасибо). ответить
lenacosmos
Можно фаршировать морковкой, артишоками, фисташками, ветчиной и т.д. ) ответить
kulinarochka
как классно и ловко, мне кажется у меня не получится!) ответить
lenacosmos
Нужно пробовать и верить, что все получится) ответить
nellygrigor
Боже! Какая прелесть! Все гениальное всегда просто! Но здесь еще нужно ловкость рук, так разделать умело курочку! ОООчень аппетитно! Спасибо за классный рецепт! ответить
lenacosmos
Спасибо ответить
Алена Бабакова
Очень хочу приготовить такую курочку,но никак не получается снять кожу без надрыва( ответить
lenacosmos
Все надрывы можно зашить)) ответить
ProstoSveta
Супер! ответить
Babushkatania
Какая прелесть! Рыбу фаршировала, теперь займусь курицей. Спасибо огромное и за идею, и, тем более, за пошаговую иллюстрацию процесса. ответить
Алевтиша
Великолепно! Вкусно, потому что курица и сыр. Полезно, потому что брокколи. ответить
Ryazanceva
Выглядит очень сложно! Лена, ты мастер! ответить
Дурга
Любой ресторан позавидует такому рецепту. Красотища неимоверная. А курицу вы "раздели" просто мастерски. ответить
Оставить свой комментарий