Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - несколько слоев

"Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема!" - именно этот лозунг был взят за основу названия салата Анастасом Богомиловым в конце 1918 года. Сегодня мы приготовим самый советский салат. Сельдь под шубой - вкуснейший салат с интереснейшей историей.
Итак, нам понадобятся русские овощи: картофель, морковь, свекла и, конечно же, лук!

Все эти овощи, кроме лука, выкладываем в кастрюлю, не очищая, заливаем водой и ставим на плиту. Свекла варится дольше остальных, поэтому ее извлечем позже.
Пока овощи варятся в кастрюле берем филе сельди и нарезаем ее на кусочки.

Также на кусочки нарезаем и лук. Я люблю, когда он очень мелко нарезан.

Через 20 минут можно доставать из кастрюли картофель и чистить его. Еще через 15 минут и морковь будет готова.

Пока Вы занимались картофелем и морковью, должна уже приготовиться и свекла ( обычно это занимает около часа времени ). Очищаем свеклу.

Затем на крупной терке натираем морковь.

Начинаем выкладывать слоями. Первый слой - сельдь и лук.

После этого уже нельзя останавливаться - натираем картофель на крупной терке.

Выкладываем первую ( бОльшую ) часть картофеля вторым слоем на наше блюдо, сверху сельди и лучка. Здесь же впервые используем единственную нерусскую составляющую этого салата - майонез. Обильно смазываем салат после того, как выложили второй слой.

Теперь выкладываем следующий слой - морковь.

После этого свеклу, также пропущенную через крупную терку.

Еще раз применяем майонез в достаточно большом количестве.

Здесь в нашем варианте этого салата мы повторяем все слои еще по одному разу.

Следом морковь и свеклу. А после этого натираем, уже на мелкой терке, два отваренных куриных яйца и украшаем ими наш салат, выкладывая тем самым последний слой нашего варианта приготовления салата "Сельдь под шубой"!

Остается убрать салат в холодильник на пару часов и уже после этого звать любимых к столу! Желаю всем приятного аппетита!
Любите историю и готовить - тогда все будет хорошо!

P.S. До встречи на страницах новых рецептов!