Запеченная скумбрия


Репутация: +6933
Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2015-04-11
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Запеченная скумбрия - в фольге

Ингредиенты:
скумбрия - 1 шт;
масло сливочное - 1 ч.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Свежемороженую скумбрию я очистила от внутренностей, отрезала голову и промыла хорошо под проточной водой. Обсушила салфеткой.

Скумбрия запеченая фото

С обеих сторон рыбины сделала надрезы.

Скумбрия запеченая фото

Натёрла солью, посыпала чёрным перцем. Отрезала лист фольги и смазала его сливочным маслом. Выложила на фольгу скумбрию,

Скумбрия запеченая фото

завернула плотно, положила в силиконовую форму, так как при запекании будет сочиться сок.

Скумбрия запеченая фото

Разогрела духовку до 200 градусов и отправила туда рыбу для запекания на 20 минут. По истечении этого времени разрезала верх фольги и подержала в духовке ещё некоторое время пока скумбрия приобрела красивый аппетитный цвет.

Скумбрия запеченая фото

Готовую рыбку подавала с картофельным пюре.

Скумбрия запеченая фото



Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Opalescent
я раньше скумбрию только в копченом виде представляла, но она, оказывается, хороша и запеченная! ответить
Azur7777
Вкусная получается. ответить
Opalescent
охотно верю :) ответить
luydmila2101
С удовольствием бы такую съела! ответить
Vkysnay
Жирная она, зараза, один раз ее пожарила и всю охоту у меня ее есть пропала((( ответить
Annyska89
а нам жирная нравиться) но когда ее запекаешь, она не такая уж и жирная получается ответить
Annyska89
какая красавица получилась! загляденье) ответить
Azur7777
Спасибо ответить
tania68
Рыбка просто объедение! ответить
chemborisova
Вкусная рыбка, я тоже запекала, мне понравилось. ответить
nadyxa73
Очень люблю запечённую скумбрию, особенно на мангале!!! ответить
Azur7777
На мангале не пробовала. С дымком - класс! ответить
nadyxa73
Обязательно попробуйте!!!! Можно в фольге запекать, а можно в специальной решетке для рыбы без фольги, тогда корочка хрустящая получается)))) ответить
alfia
люблю скумбрию) ответить
Оставить свой комментарий