Рецепт: Постное овощное рагу в мультиварке - с фасолью

Овощное рагу - вкусное и полезное блюдо, вариаций его множество. мой рецепт с фасолью и готовила я его в мультиварке.

Набор продуктов может быть на ваш вкус и сезон.

Я люблю, когда овощи накрошены крупно, так их приятно есть потом - прочувствуешь каждый продукт в отдельности.
1. лук накрошить полукольцами. у меня два вида лука - обычный репчатый и красный. это не принципиально, просто что, что было в холодильнике.

2. морковь - колечками.

3. капусту нашинковать соломкой.

4. Перчик - кубиками

5. Картофель - кубиками. я не чищу картофель, но если есть желание - то можно почистить. Картофель после нарезки промыть и откинуть на дуршлаг.

6. стебли сельдерея нарезать полукольцами.

7. помидорки чери - на четвертинки. можно и обычный помидор нарезать. нужен 1 помидор.
8. Все овощи выкладывать слоями в чашу мультиварки. Сначала в чашу добавить 4 ст. л. растительного масла, половину стакана воды. не перемешивать овощи (тушить будем слоями).
9. фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. уложить слоем верхним на овощи.

10. режим мультиварки - "тушение", время готовки - 1 час. Через 30 минут от начала тушения - добавить томатную пасту, соевый соус, перец, перемешать. Я не солю, но если кому по вкусу надо - можно и посолить.
11. Дотушить рагу оставшиеся 30 минут. Выключить мультиварку и дать постоять блюду еще 20-30 мину.

Приятного аппетита!