Рецепт: Пасхальные яйца - в луковой шелухе
Ингредиенты:
яйца куриные - 10;
луковая шелуха - 1 л. банка;
вода - 2 л.;
уксус - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
яйца куриные - 10;
луковая шелуха - 1 л. банка;
вода - 2 л.;
уксус - 1 ст. ложка
В преддверии Пасхи хочу поделиться своим первым опытом покраски яиц в луковой шелухе. Обычно этим занималась свекровь, используя специальные краски, но в этом году я решила попробовать луковую шелуху, все же она безопасней, особенно когда эти яички едят дети.
Итак, начнем процесс.
Шелуху с водой берем в соотношении 1:2. Литровую баночку плотно набитую шелухой, заливаем двумя литрами холодной воды и ставим на огонь. После закипания, убавляем до минимального и варим минут 10-15. После, выключаем этот краситель и оставляем на ночь, настаиваться. Можно, конечно и сразу красить яйца, но я решила приготовить отвар заранее, так он становится более насыщенный.
Вот он на следующее утро. Коричнево-золотистый цвет.
Итак, утром яйца нужно заранее достать с холодильника, чтоб они нагрелись до комнатной температуры, это залог того, что они не потрескаются. У меня лежали часа 4.
Когда яйца нагрелись, моем их в теплой воде с использованием мыла или моющего средства, чтобы краска равномерно легла.
Шелуху из кастрюли можно достать, или процедить через дуршлаг/сито.
Теперь добавляем столовую ложку уксуса (чтоб цвет был более насыщенный) и опускаем наши яички. Лучше варить партиями, не все сразу, чтоб им было достаточно места там плавать, и не соприкасаться друг с дружкой, тем самым мы обеспечим им равномерный окрас.
После закипания, варим 15-20 мин, периодически помешивая и переворачивая их.
По истечении времени перекладываем яйца в другую кастрюльку и заливаем холодной водой, чтоб они хорошо чистились.
После того, как все яички сварены, можно капнуть на бумажную салфетку растительное масло и отполировать их до красивого блеска.
Вот моя первая партия.
Всем светлой Пасхи.
Итак, начнем процесс.
Шелуху с водой берем в соотношении 1:2. Литровую баночку плотно набитую шелухой, заливаем двумя литрами холодной воды и ставим на огонь. После закипания, убавляем до минимального и варим минут 10-15. После, выключаем этот краситель и оставляем на ночь, настаиваться. Можно, конечно и сразу красить яйца, но я решила приготовить отвар заранее, так он становится более насыщенный.
Вот он на следующее утро. Коричнево-золотистый цвет.
Итак, утром яйца нужно заранее достать с холодильника, чтоб они нагрелись до комнатной температуры, это залог того, что они не потрескаются. У меня лежали часа 4.
Когда яйца нагрелись, моем их в теплой воде с использованием мыла или моющего средства, чтобы краска равномерно легла.
Шелуху из кастрюли можно достать, или процедить через дуршлаг/сито.
Теперь добавляем столовую ложку уксуса (чтоб цвет был более насыщенный) и опускаем наши яички. Лучше варить партиями, не все сразу, чтоб им было достаточно места там плавать, и не соприкасаться друг с дружкой, тем самым мы обеспечим им равномерный окрас.
После закипания, варим 15-20 мин, периодически помешивая и переворачивая их.
По истечении времени перекладываем яйца в другую кастрюльку и заливаем холодной водой, чтоб они хорошо чистились.
После того, как все яички сварены, можно капнуть на бумажную салфетку растительное масло и отполировать их до красивого блеска.
Вот моя первая партия.
Всем светлой Пасхи.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий