Рецепт: Кексы творожные - с черникой и лимонной цедрой

1. Высыпать в емкость сахар, добавить к нему сливочное масло.

2. Все очень хорошо взбить. Получится вот такая сахарно-масляная крошка.

3. Теперь сюда добавляем творог и снова хорошо перемешиваем.

4. Вбиваем яйцо и опять взбиваем.

5. Добавляем разрыхлитель.

6. И постепенно вводим муку. Муку предварительно нужно просеять. И после добавления каждой порции тесто тщательно перемешивать.

7. Добавляем в тесто лимонную цедру.

8. А затем чернику. У меня замороженные ягоды.

9. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. Взбивать не надо, чтобы не повредить ягодки.

10. Готовим формочки для выпечки и заполняем их тестом. Я это делаю ложкой для мороженого, получаются аккуратные ровные шарики.

11. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Вынимаем, даем чуть остыть.

12. Покрываем глазурью. Я использовала готовую, которую надо только разогреть.