Рецепт: Немецкий пасхальный кекс - с апельсиновым соком и цедрой
Ингредиенты:
апельсин - 1 шт.;
молоко - 150 мл.;
сахар-песок - 100 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
изюм - 75 г.;
миндаль - 30 г.;
масло сливочное - 140 г.;
мука - 300 г.;
сахарная пудра - для посыпки;
дрожжи - 7 г.
Способ приготовления:
апельсин - 1 шт.;
молоко - 150 мл.;
сахар-песок - 100 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
изюм - 75 г.;
миндаль - 30 г.;
масло сливочное - 140 г.;
мука - 300 г.;
сахарная пудра - для посыпки;
дрожжи - 7 г.
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный рецепт немецкого кекса, благодаря цедре и соку апельсина он имеет очень насыщенный апельсиновый вкус.
Приступим к исполнению кекса:В миску наливаем теплое молоко разводим дрожжи и добавляем немного муки.Перемешиваем и накрываем крышкой, ставим в теплое место на 1 час. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. В оставшуюся муку добавляем сахар, яйцо, сливочное масло сок апельсинаи закваску. Вымешиваем тесто, накрываем и ставим в теплое место, чтобы подошло примерно на 1 час. Изюм моем. Добавляем в тесто изюм и цедру апельсина, хорошо вымешиваем. Форму для запекания сбрызгиваем водой и выкладываем миндаль выкладываем тесто и оставляем на 20 -25 минут.Включаем духовку на 200 градусов и ставим выпекаться кекс на 45 минут. Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного всем чаепития!
Приступим к исполнению кекса:В миску наливаем теплое молоко разводим дрожжи и добавляем немного муки.Перемешиваем и накрываем крышкой, ставим в теплое место на 1 час. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. В оставшуюся муку добавляем сахар, яйцо, сливочное масло сок апельсинаи закваску. Вымешиваем тесто, накрываем и ставим в теплое место, чтобы подошло примерно на 1 час. Изюм моем. Добавляем в тесто изюм и цедру апельсина, хорошо вымешиваем. Форму для запекания сбрызгиваем водой и выкладываем миндаль выкладываем тесто и оставляем на 20 -25 минут.Включаем духовку на 200 градусов и ставим выпекаться кекс на 45 минут. Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного всем чаепития!
Время приготовления: 3 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Katrin9669 · 2015-04-12 13:18:09
Очень красиво, я всё забываю форму такую купить, как у кого увижу вспоминаю:)
ответить