Рецепт: Картофель жареный - по-мужски

Здравствуйте! Сегодня я расскажу вам рецепт жареного картофеля. Вы подумаете, что это примитивный рецепт, но для меня он самый вкусный. В нашей семье жарит картофель мой муж. Известно, что лучшие повара мужчины. Муж жарит картофель настолько вкусно, что у меня ни разу не получилось так же. Картофель у него получается хрустящий и ароматный.
Итак, подготовим все необходимые продукты, для этого нам понадобятся: картофель (основной ингредиент), чеснок и любая зелень (для аромата), соль и перец, приправа для картофеля и масло для жарки.

Картофель почистим и хорошо промоем.

Один из секретов данного блюда - это резка картофеля. Режем картофель мы не кусочками, кольцами, полукольцами или брусками, а соломкой примерно 5:5 мм, как на картофель фри.

Таким образом режем весь картофель.

Сковороду ставим на огонь (максимальный), наливаем растительное масло, примерно на уровень до 10. Ждем пока масло раскалится. Затем высыпаем весь картофель на сковороду.

Пока картофель жарится подготавливаем зелень и чеснок. Зелень (лук, петрушка, укроп) и чеснок промоем и мелко нарежем.

Картофель обязательно жарим не накрывая крышкой и не переворачиваем пока нижний слой не образует золотистую корочку (от 3 до 7 минут, в зависимости от интенсивности пламени горелки).

Таким образом переворачиваем картофель несколько раз до готовности (как можно меньше мешая его, чтобы он не разваливался.
Примерно за 5 минут до готовности солим, перчим и добавляем приправу для картофеля по своему вкусу.

Перед подачей на стол готовый картофель обильно посыпаем, заранее подготовленной, зеленью с чесноком.

Картофель получается не просто хрустящий и ароматный, а безумно вкусный!
Всем приятного аппетита!