Борщ в мультиварке
Репутация: +2285
Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2015-04-12
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Борщ в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:
картофель - 700 г;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубка;
томатная паста - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 3 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
приправа для мяса - по вкусу;
уксус 9% - 2 ст. ложки;
капуста белокочанная - 1 шт.;
свинина на косточке - 500 г;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
свекла - 1 шт.
Способ приготовления:
Каждая хозяйка по-своему готовит борщ и наверное, как бы кто ни старался, одинаково не получится. У каждого свой оригинальный состоявшийся рецепт. Сегодня я поделюсь своим рецептом борща, который так любит мой муж и дети.
Для начала подготовим все необходимые продукты.

Борщ в мультиварке фото

Чтобы борщ получился более наваристым, я отдельно готовлю бульон. Свинину на кости кладем в 3-х литровую кастрюлю и заливаем холодной водой, затем закрываем крышкой и ставим на огонь. Пока бульон варится займемся овощами.
Картофель чистим, моем и режем небольшими брусками.
Капусту моем и режем тонкими полосками.

Борщ в мультиварке фото


Морковь, лук и свеклу чистим и моем. Морковь и свеклу трем на крупной терке, а лук мелко режем.

Борщ в мультиварке фото


Борщ в мультиварке фото


Борщ в мультиварке фото

Мультиварку включаем в режим "жарка" на 20 минут, при надобности время можно добавлять. Наливаем в чашу немного растительного масла, даем ему нагреться 1 минуту. Затем в чашу закладываем лук и пассируем минуты 2.

Борщ в мультиварке фото

После к луку добавляем морковь и также пассируем 2 минуты.

Борщ в мультиварке фото

По истечению времени к овощам добавляем свеклу, слегка обжарим, а затем добавим немного воды и сахара и тушим минут 5.

Борщ в мультиварке фото

К овощам добавляем столовую ложку томатной пасты и еще тушим две минуты.
Теперь время пришло закладывать картофель и капусту.

Борщ в мультиварке фото


Борщ в мультиварке фото

К этому времени наш бульон готов, поэтому кладем к овощам кусочки мяса, на которых варился у нас бульон, и заливаем все готовым бульоном.

Борщ в мультиварке фото


Борщ в мультиварке фото

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "суп" на 30 минут.
В это время подготавливаем приправы, мелко режем зелень и чеснок.

Борщ в мультиварке фото

За 5 минут до готовности добавляем в борщ соль, перец, приправу, зелень, чеснок, уксус, лавровый лист.

Варим еще 5 минут, а затем оставляем под закрытой крышкой на 20 минут, чтобы борщик настоялся.
Подаем борщ со сметаной.

Борщ в мультиварке фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lana-ledy
Моя любимая похлебка )) ответить
Maua
От борщика только дурак и откажется, да еще такого ответить
milagra200886
Красивый цвет какой) ответить
luydmila2101
Спасибо! ответить
Annyska89
замечательный борщик)) ответить
Оставить свой комментарий