Рецепт: Борщ в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка по-своему готовит борщ и наверное, как бы кто ни старался, одинаково не получится. У каждого свой оригинальный состоявшийся рецепт. Сегодня я поделюсь своим рецептом борща, который так любит мой муж и дети.
Для начала подготовим все необходимые продукты.

Чтобы борщ получился более наваристым, я отдельно готовлю бульон. Свинину на кости кладем в 3-х литровую кастрюлю и заливаем холодной водой, затем закрываем крышкой и ставим на огонь. Пока бульон варится займемся овощами.
Картофель чистим, моем и режем небольшими брусками.
Капусту моем и режем тонкими полосками.

Морковь, лук и свеклу чистим и моем. Морковь и свеклу трем на крупной терке, а лук мелко режем.

Мультиварку включаем в режим "жарка" на 20 минут, при надобности время можно добавлять. Наливаем в чашу немного растительного масла, даем ему нагреться 1 минуту. Затем в чашу закладываем лук и пассируем минуты 2.

После к луку добавляем морковь и также пассируем 2 минуты.

По истечению времени к овощам добавляем свеклу, слегка обжарим, а затем добавим немного воды и сахара и тушим минут 5.

К овощам добавляем столовую ложку томатной пасты и еще тушим две минуты.
Теперь время пришло закладывать картофель и капусту.

К этому времени наш бульон готов, поэтому кладем к овощам кусочки мяса, на которых варился у нас бульон, и заливаем все готовым бульоном.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "суп" на 30 минут.
В это время подготавливаем приправы, мелко режем зелень и чеснок.

За 5 минут до готовности добавляем в борщ соль, перец, приправу, зелень, чеснок, уксус, лавровый лист.

Варим еще 5 минут, а затем оставляем под закрытой крышкой на 20 минут, чтобы борщик настоялся.
Подаем борщ со сметаной.

Приятного аппетита!