Рецепт: Шоколадные яйца с творожным муссом на Пасху - Маленький шедевр на Вашем столе.

Помимо традиционных пасхальных блюд захотелось мне в этот раз приготовить что-то вкусненькое и для маленькой дочки. Да не просто вкусненькое, а к тому же оригинальное и неизбитое. Поэтому представляю Вашему вниманию нежный творожный десерт с персиками в шоколадных скорлупках.

Основные продукты, которые нам понадобятся, представлены на фото ниже. Я готовила три порции. Также необходимо несколько самых обычных воздушных шариков.

Шоколад поломать на маленькие кусочки.

И растопить на водяой бане, либо поставить в микроволновку, я воспользовалась первым вариантом. Шоколад лучше брать темный или горький, а не молочный, без всяких добавок.

Воздушные шарики надуваем так, чтобы диаметр был приблизительно сантиметров десять. В принципе, размер может быть любым, все зависит от Вашей фантазии. Тщательно их моем и насухо вытираем.

Каждый шарик аккуратно обмакиваем несколько раз в теплый шоколад, стараясь сделать слой более толстым. Можно даже воспользоваться ложкой. Главное, чтобы шоколад был именно теплым, а не горячим, иначе воздушный шарик лопнет и генеральная уборка на кухне Вам гарантирована.

На блюдечко кладем кусочек фольги и ставим на него шарик. Отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.

Тем временем насыпаем столовую ложку желатина в глубокую посуду.

Добавляем 100 миллилитров сока от консервированных персиков и оставляем для набухания.

Творог смешиваем с двумя столовыми ложками сахара и баночкой сметаны. У меня творог обезжиренный, но можно взять любой жирности по Вашему вкусу.

Тщательно перетираем блендером, чтобы не было комочков.

Когда желатин набухнет нагреваю его в микроволновке, до кипения доводить не нужно.

Добавляю еще 50 миллилитров сока от консервированных персиков.

Процеживаю и соединяю с творожной массой.

Перемешиваю ложкой до однородного состояния.

Теперь начинается самое сложное. Достаем из холодильника шоколадный шарик. Аккуратно делаем ножницами надрез или прокалывем иголкой и освобождаем воздушной шарик из шоколадной скорлупки. Делать все нужно быстро и предельно осторожно, поскольку шоколад очень легко ломается и быстро тает, если прикасаться к нему руками. Заполняем получившуюся скорлупку творожным муссом.

В центр кладем половинку консервированного персика, это будет наш желток. Ну чем не яйцо?

Убираем в холодильник для охлаждения и радуем близких вот такой красотой!

Поздравляю всех с праздником светлой Пасхи, мира, любви и вкусных рецептов Вам и Вашим близким!