Рецепт: Блинчики с грибами - с красивым оформлением

Решила поделиться с вами моим любимым рецептом замечательных фаршированных блинчиков. Выглядят это блюдо таким образом.

Блинчики в моей семье очень любят и употребляют их со всевозможными ингредиентами.
Блинчики можно кушать с любой начинкой, но на данный момент буду готовить с шампиньонами.
Итак, первым делом нам необходимо испечь блины.
В миску выливаю молоко желательно немного его подогреть, что бы чуть теплое было.
Теперь в него добавляем сахар и соль по вкусу. Вливаем масло подсолнечное перемешиваем.
Яйцо я взбиваю отдельно, что бы блинчики были пышными.
Следующим этапом я добавляю муку. Муку для блинов всегда добавляю на глаз.
Консистенция теста для блинов должна быть не очень густая и не очень жидкой.
Приступим в выпеканию блинчиков. Более подробный рецепт я уже писала, его можно посмотреть здесь.http://fotorecept.com/review_328937.html
Теперь пока наши блинчики остывают

подготовим начинку для них.
Грибы у меня мороженные.
Необходимо немного разморозить, для того что бы порезать на более мелкие кусочки. У меня ну очень крупные.
Измельчили грибы и обжариваем на не сильном огне с добавлением подсолнечного масла.

Как только увидели золотистую корочку на грибочках, можно добавлять порезанный лук. Обжариваем так же до золотистой корочки и добавляем майонез.

Обжаривание грибов у меня в целом занимает минут 20

Даем немного остыть начинке.

Выкладываем на блинчик ложку начинки из грибов.

Я решила сегодня добавить в каждую порцию немножко

плавленного сыра.

Можно просто сверху положить плавленный сыр в начинку, а можно сначала сыр,

а потом уже грибную начинку.

Теперь заворачиваем вот таким образом.

Закрепить такой рулетик можно будет луком или сыром косичкой.
На данный момент у меня лук и буду использовать именно его.

Лук необходимо предварительно подготовить, обмыть под водой и обсушить.
Я подготовила его вот таким образом.

Совет, чтобы лук не рвался его необходимо промыть под горячей водой.
Вот так у меня получилось завязать блинчик с начинкой.

Ну и вот таким образом я подала данную закуску.