Рецепт: Творожная Пасха - с кусочками ананаса и изюмом

Настало время праздничных блюд! И сегодня, в день Святой Пасхи, я хочу поделиться с Вами, дорогие друзья вкусным рецептом творожной Пасхи. Для этого нам понадобится творог. На семью из 2-3 человек достаточно 400 грамм.

Затем мы берем сливочное масло.

Соотношение к творогу должно быть 1 к 4, при наших 400 граммах творога это 100 грамм масла. Ставим его в микроволновую печь на 1 минуту и растапливаем.

Теперь смешиваем с нашим творогом.

Далее нам понадобятся два куриных яйца.

Разбиваем их в чашу, в которой будем работать блендером.

Тут же взвешиваем 175 грамм сметаны.

И добавляем сахар в чашу к разбитым яйцам.

Начинаем взбивать их блендером.

В тот момент, когда в чаше появится вот такая пенка,

Еще раз взбиваем. Вспоминаем про творог с маслом...

И добавляем сюда смесь, взбитую блендером ( напомню, это: яйца, сахар и сметана ).

Теперь можно поработать и миксером. Смешиваем несколько минут все получившееся.

И вот теперь можно приниматься за последние штрихи нашей Пасхи: начинку в виде изюма и кусочков ананаса! Моем изюм.

Добавляем к нему разноцветные цукаты.

Теперь выливаем то, что у нас получилось после миксера, в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. И постоянно помешиваем ложкой. Продолжаем это до закипания. А уже после этого можно добавить ванилин.

После закипания кастрюлю можно снять с огня. Теперь необходимо остудить основу нашей пасхи - ставим кастрюлю в чашу с холодной водой на несколько минут. Спустя минут 12-15 можно добавлять нашу начинку.

Тщательно перемешиваем и выливаем в блюдо, в котором наша Пасха будет застывать в холодильнике. Я выбрал округлое блюдо.

Оставляем Пасху в холодильнике на 12 часов. А после этого достаем ее, переворачиваем и извлекаем из тарелки и выкладываем наверху буквы, характеризующие Святой праздник.

Всех поздравляю с Праздником!!! Желаю счастья и счастливой Пасхи каждой семье!!!

P.S. До встречи на страницах новых рецептов. Ваш, Денис К.