Рецепт: Драники - с манной крупой

Очистить от кожуры 0,5 кг картофеля, тщательно его вымыть и натереть на крупную терку. Если из натертого картофеля выделился сок, то необходимо его слить. Очистить и мелко нарезать (лучше натереть на самую мелкую терку) одну среднюю луковицу.

Освободить от скорлупы два или три куриных яйца в зависимости от размера.

Добавить яйца и лук к натертому картофелю. Посолить и поперчить подготовленные ингредиенты по Вашему желанию.

Равномерно распределить по всему объему три ложки манной крупы. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Полученная масса должна держать форму, то есть не распадаться. При необходимости можно еще добавить манной крупы, регулируя нужную консистенцию.

Налить в сковороду немного растительного масла и хорошенько разогреть. Ложкой необходимо сформировать драники по форме больших оладьей или любой другой формы и размера. Обжаривать драники на среднем огне сначала с одной стороны, а затем с другой до золотистой корочки.

Подавать это блюдо лучше со сметаной.

Приятного аппетита!