Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - с чесноком и морковью

На днях готовила на ужин запеканку из картофеля и с добавлением фарша. Получилась очень вкусная и аппетитная и поэтому решила сразу же поделиться с вами рецептом этой запеканочки.
необходимо подготовить продукты для запеканки.
Я взяла около 200 грамм фарша смешанного. Так как он был из морозилки предварительно его разморозила.
Очистила картофель, лук, морковь.
Фарш обжариваем на сковородке.

Шинкуем лук

и добавляем к фаршу, примерно минут через 10.
Очищенный чеснок необходимо немного измельчить, что бы блюдо получило некую изюминку, а чеснок в этом очень поможет.

Пока фарш с луком обжаривается займемся картофелем и морковью. Эти овощи необходимо натереть на терке. Я натерла в глубокую миску

и добавила 2 столовые ложки кефира.

Обычно картофель очень темнеет у меня после приготовления в духовке. а кефир противостоит этому потемнению.
Вкус блюда кефир не испортит, но кому не очень нравится этот продукт можно добавить сметану .
К натертому картофелю вбиваю яйцо и специи все перемешиваю.
Теперь берем форму. Я взяла обычную сковороду смазала подсолнечным маслом .
Теперь слоем выложила подготовленный натертый и перемешанный .

Следующий слой будет из обжаренного фарша, чеснока и лука.

Теперь добавим следующий слой в виде моркови.

Можно немного посолить. Теперь я добавила оставшуюся натертую картофельную массу сверху морковного слоя.

Разогрела духовку и поставила готовиться в духовку при 190 градусах примерно минут на 50. Все время смотрите за блюдом у всех духовки разные.
По прошествию времени достала блюдо, натерла сыр на терке слоем сверху и поставила на самую верхнюю полку для делать аппетитную корочку. Выставила минут на 10 . Через 10 минут запеканочка выглядела очень нарядной и вкусной.

Блюдо готово.
Отрезала кусочек

и выложила на тарелку. добавила немного кетчупа и майонеза. так как мой супруг без этих соусов жить не может.
Приятного аппетита.