Добавить рецепт
natusishekРоссия, Пушкино
Репутация: +4487Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2015-04-14
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Борщ "Сити" за 15 минут - с пекинской капустой в мультиварке
Ингредиенты:
капуста пекинская - 300гр;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
картофель - 3-4шт;
свекла - 2шт;
лавровый лист - 2шт;
перец горошком - 4-5 шт;
соль морская - по вкусу;
зелень - лук зеленый, укроп, петрушка по вкусу;
кетчуп - 1 ст.ложка или томатная паста;
чеснок - 2-3 зубчика;
масло оливковое - 1 ст.ложка;
специи для супа - по вкусу у меня была смесь сушеных овощей
Способ приготовления:
капуста пекинская - 300гр;
морковь - 1шт;
лук репчатый - 1шт;
картофель - 3-4шт;
свекла - 2шт;
лавровый лист - 2шт;
перец горошком - 4-5 шт;
соль морская - по вкусу;
зелень - лук зеленый, укроп, петрушка по вкусу;
кетчуп - 1 ст.ложка или томатная паста;
чеснок - 2-3 зубчика;
масло оливковое - 1 ст.ложка;
специи для супа - по вкусу у меня была смесь сушеных овощей
Я очень люблю готовить супы в мультиварке. Быстро, вкусно, не нужно следить и снимать пену.
Все заложил поставил и через 15 минут готово! Как например борщ, который я назвала "Сити" потому что он больше похож не на бабушкин борщ, а такой городской вариант! Но вкусовые качества я вам скажу отнюдь не хуже.
В моем варианте борща 2 важных момента:
1 . Это белокочанную капусту я заменила на пекинскую. Она нежнее и не вызывает брожения газообразования, что лучше для питания детей или тех у кого проблемы с желудком!
2. Готовый мясной бульон. Это несомненно упрощает задачу. Бульон я сварила вечером. А на следующий день за час до обеда в готовом бульоне приготовила "Сити" борщ и подала к столу его свежим и горячим!
Итак начнем!
Вот мой прекрасный наваристый бульон из шеи индейки! Мясо у шеи индейки мягкое и сочное, варила в мультиварке при закрытом клапане 45 минут, после готовности бульон просто процедила.
На дно мультиварки буквально 1 ст. ложку оливкового или подсолнечного масла полить и выложить лук с морковкой. Пока она слегка обжаривается...
Сынуля съел в обед 2 тарелки сказал, что очень и очень вкусно!
Это для каждой мамы лучшая похвала!
Все заложил поставил и через 15 минут готово! Как например борщ, который я назвала "Сити" потому что он больше похож не на бабушкин борщ, а такой городской вариант! Но вкусовые качества я вам скажу отнюдь не хуже.
В моем варианте борща 2 важных момента:
1 . Это белокочанную капусту я заменила на пекинскую. Она нежнее и не вызывает брожения газообразования, что лучше для питания детей или тех у кого проблемы с желудком!
2. Готовый мясной бульон. Это несомненно упрощает задачу. Бульон я сварила вечером. А на следующий день за час до обеда в готовом бульоне приготовила "Сити" борщ и подала к столу его свежим и горячим!
Итак начнем!
Вот мой прекрасный наваристый бульон из шеи индейки! Мясо у шеи индейки мягкое и сочное, варила в мультиварке при закрытом клапане 45 минут, после готовности бульон просто процедила.
На дно мультиварки буквально 1 ст. ложку оливкового или подсолнечного масла полить и выложить лук с морковкой. Пока она слегка обжаривается...
Сынуля съел в обед 2 тарелки сказал, что очень и очень вкусно!
Это для каждой мамы лучшая похвала!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
luydmila2101 · 2015-04-14 16:18:02
Вкусный борщик, в мультиварке намного быстрее варить и ни чем не хуже)
ответить
natusishek · 2015-04-14 19:31:28
спасибо большое за совет) я не знала! а на вкус уксус не повлияет? сколько добавляете? просто у меня сын 5 лет.
ответить
natusishek · 2015-05-19 15:39:17
я уже пробовала добавила винный уксус цвет не потерял и вкуса добавил вкусно даже! и мой ел! спасибо за коммент))
ответить
