Рецепт: Торт "Морковный" - С кремом на основе сыра филадельфия
Ингредиенты:
орехи грецкие - 200 гр;
морковь - 350 гр;
мука пшеничная - 300 гр;
корица молотая - 1 ч.л.;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
кардамон молотый - 0,5 ч.л.;
перец белый молотый - 0,25 ч.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
апельсины - 1 шт;
какао-порошок - 2 ст.л.;
яйца куриные - 5 шт;
тростниковый сахар - 300 гр;
масло сливочное - 100 гр;
сыр филадельфия - 500 гр;
масло растительное - 240 мл;
коньяк - 1 ст.л.;
сахарная пудра - 200 гр
Способ приготовления:
орехи грецкие - 200 гр;
морковь - 350 гр;
мука пшеничная - 300 гр;
корица молотая - 1 ч.л.;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
кардамон молотый - 0,5 ч.л.;
перец белый молотый - 0,25 ч.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
апельсины - 1 шт;
какао-порошок - 2 ст.л.;
яйца куриные - 5 шт;
тростниковый сахар - 300 гр;
масло сливочное - 100 гр;
сыр филадельфия - 500 гр;
масло растительное - 240 мл;
коньяк - 1 ст.л.;
сахарная пудра - 200 гр
Решила порадовать своих домашних вкусной выпечкой. Выбор пал на морковный торт с кремом на основе сыра филадельфия. Торт получился нежным и ароматным. Что самое интересное, главный ингредиент - морковь, там вообще не ощущается. Рекомендую попробовать. Это правда очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
В большую миску просеять муку. Добавить специи (корицу, мускатный орех, кардамон, белый перец), разрыхлитель для теста, какао и цедру апельсина.
Все хорошенько перемешать.
В другой миске соединить три яйца и два желтка, тростниковый сахар, растительное масло и сок апельсина.
Взбить до состояния пока сахарный песок не растворится.
Грецкие орехи слега обжарить на сухой, раскаленной сковороде.
Затем остудить и крупно порубить.
В мучную смесь аккуратно вмешать яичную.
Добавить орехи и морковь. Хорошенько перемешать.
Дно и борта двух форм смазать сливочным маслом, застелить пергаментной бумагой.
Залить тестом и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 160 С духовку примерно на 40 минут (до готовности).
Готовые коржи остудить, аккуратно разрезать на две части.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить сыр филадельфия, столовую ложку коньяка и смешать до однородной массы.
Коржи промазать сливочным кремом.
Дать торту пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Приготовление
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
В большую миску просеять муку. Добавить специи (корицу, мускатный орех, кардамон, белый перец), разрыхлитель для теста, какао и цедру апельсина.
Все хорошенько перемешать.
В другой миске соединить три яйца и два желтка, тростниковый сахар, растительное масло и сок апельсина.
Взбить до состояния пока сахарный песок не растворится.
Грецкие орехи слега обжарить на сухой, раскаленной сковороде.
Затем остудить и крупно порубить.
В мучную смесь аккуратно вмешать яичную.
Добавить орехи и морковь. Хорошенько перемешать.
Дно и борта двух форм смазать сливочным маслом, застелить пергаментной бумагой.
Залить тестом и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 160 С духовку примерно на 40 минут (до готовности).
Готовые коржи остудить, аккуратно разрезать на две части.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить сыр филадельфия, столовую ложку коньяка и смешать до однородной массы.
Коржи промазать сливочным кремом.
Дать торту пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
natusishek · 2015-04-14 20:36:27
вкуснота!отличный рецепт! я тоже готовила морковные маффины и пирог, и морковка в тесте и правда не чувствуется!
ответить
Opalescent · 2015-04-15 15:11:29
ну что поделать, придется печь!какой манящий он у вас получился!
ответить