Торт "Морковный"


Репутация: +15378
Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2015-04-14
Рецепт понравился: 39

Рецепт: Торт "Морковный" - С кремом на основе сыра филадельфия

Ингредиенты:
орехи грецкие - 200 гр;
морковь - 350 гр;
мука пшеничная - 300 гр;
корица молотая - 1 ч.л.;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
кардамон молотый - 0,5 ч.л.;
перец белый молотый - 0,25 ч.л.;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
апельсины - 1 шт;
какао-порошок - 2 ст.л.;
яйца куриные - 5 шт;
тростниковый сахар - 300 гр;
масло сливочное - 100 гр;
сыр филадельфия - 500 гр;
масло растительное - 240 мл;
коньяк - 1 ст.л.;
сахарная пудра - 200 гр
Способ приготовления:
Решила порадовать своих домашних вкусной выпечкой. Выбор пал на морковный торт с кремом на основе сыра филадельфия. Торт получился нежным и ароматным. Что самое интересное, главный ингредиент - морковь, там вообще не ощущается. Рекомендую попробовать. Это правда очень вкусно.

Ингредиенты

Торт Морковный


Приготовление

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Торт Морковный

В большую миску просеять муку. Добавить специи (корицу, мускатный орех, кардамон, белый перец), разрыхлитель для теста, какао и цедру апельсина.

Торт Морковный

Все хорошенько перемешать.

Торт Морковный

В другой миске соединить три яйца и два желтка, тростниковый сахар, растительное масло и сок апельсина.

Торт Морковный

Взбить до состояния пока сахарный песок не растворится.

Торт Морковный

Грецкие орехи слега обжарить на сухой, раскаленной сковороде.

Торт Морковный

Затем остудить и крупно порубить.

Торт Морковный

В мучную смесь аккуратно вмешать яичную.

Торт Морковный

Добавить орехи и морковь. Хорошенько перемешать.

Торт Морковный

Дно и борта двух форм смазать сливочным маслом, застелить пергаментной бумагой.

Торт Морковный

Залить тестом и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 160 С духовку примерно на 40 минут (до готовности).

Торт Морковный

Готовые коржи остудить, аккуратно разрезать на две части.

Торт Морковный

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

Торт Морковный

Добавить сыр филадельфия, столовую ложку коньяка и смешать до однородной массы.

Торт Морковный

Коржи промазать сливочным кремом.

Торт Морковный

Торт Морковный


Дать торту пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать к столу.

Торт Морковный

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

natusishek
вкуснота!отличный рецепт! я тоже готовила морковные маффины и пирог, и морковка в тесте и правда не чувствуется! ответить
Kolbasa
Спасибо. А морковка дает нужную текстуру)) ответить
ila3
интересный вариант крема, обязательно попробую. наверное очень вкусный?) ответить
Kolbasa
Да, крем очень нежный и ароматный получился. Хотя конечно, если сливочный сыр можно заменить сметаной ответить
tania68
Замечательный тортик! ответить
nadyxa73
Класс!!! Где Вы филадельфию берете??? ответить
Kolbasa
Спасибо. А это запасы привезенные из заграничной поездки :-) ответить
nadyxa73
Понятно!!! Значит не судьба сделать такой же вкусный крем(((( ответить
Kolbasa
Рано или поздно на прилавках появится :-) ответить
Opalescent
ну что поделать, придется печь!какой манящий он у вас получился! ответить
chemborisova
Аппетитный тортик. ответить
inna88
Как вкусно, больше на ореховый тортик похож, с тыквой готовила , а с морковкой не пробовала... ответить
Kolbasa
Знаете, мне чем-то по вкусу отдаленно напомнил медовик ответить
plus000
Красиво! И очень вкусно! ответить
luydmila2101
Очень вкусно выглядит, так бы и съела)) ответить
eva
Отличный тортик) ответить
tauchka
и тортик отличный и представляю как это вкусно ответить
Elenska
не представляю, каков он может быть на вкус))) ответить
gella79
отличный тортик ) и полезный ) ответить
Оставить свой комментарий