Рецепт: Ленивые голубцы - ну очень ленивые

Очень люблю голубцы, но чтобы их приготовить, мне необходимо вдохновение, иначе не получатся, поэтому выход из положения- ленивые голубцы. В моем случае - это ну очень ленивые. Начнем.
Рис, я предпочитаю круглый- мне он больше по вкусовым характеристикам нравится, промываем и ставим вариться в большом количестве подсоленной воды до полуготовности.

Морковь у меня свежезамороженная, выкладываю ее на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Накрываю ее крышкой, чтобы растаяла и притушилась. К ней добавляю готовый смешанный фарш, добавляю немного бульона или воды

и разминаю, чтобы он получился рассыпчатым. Солю и перчу по вкусу. Для вкуса решила добавить сушеные травы- базилик, майоран,

паприку.

Все перемешать и оставить томиться минут на 5-7.

Рис почти готов, откидываем его на дуршлаг.

Берем капусту

и режем любым приемлемым для вас способом.

Теперь укладываем наши голубцы. На дно чугунка, решила поэкспериментировать, положила фольгу, чтобы не пригорела капуста. (Но больше, пожалуй так не стану делать.) Полить растительным маслом, уложить слой капусты. Солим.

Далее кладем рис.

Следом - фарш.

И так выкладываем наши ингредиенты слоями. Верхний слой- капуста. Не забывайте слегка присаливать капустные слои. Теперь заливка. Решила попробовать с простоквашей, а не сметаной, как обычно. Смешала ее с морсом, добавила по вкусу соль.

Заливаем "голубцы". Ножом или ложкой делаем проколы, для лучшего проникновения соуса во все слои.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 40- 50 минут. Подаем к столу!

Приятного аппетита!