Рецепт: Творожная запеканка - с нежным ванильно-апельсиновым вкусом

Всем доброго времени суток!
Сегодня у меня творожная запеканка "Апельсинка".
Для ее приготовления понадобится творог с жирностью 1%, сметана, куриные яйца, сахар, мука и апельсины. Я ее взяла ванилин, так как не представляю себе выпечки без его аромата.

Подготовим апельсиновую цедру. Снимем ее с одного апельсина самой мелкой теркой.

Оставшиеся апельсины почистим

и разрежем на круглые дольки.

В рецепте нет ничего сложного.
Творог выкладываем в миску и хорошо разминаем. Добавляем сметану, яйца, сахарный песок, апельсиновую цедру и ванилин.

Все тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.

Берем стакан муки, это приблизительно 100 граммов и постепенно вводим в творожную массу. Муку желательно просеивать, чтобы не образовывались комочки.

Замешиваем густое по консистенции тесто.

Я смазываю противень подсолнечным маслом и присыпаю манкой.

Выкладываем тесто и осторожно делаем углубления в тесте. Я проделываю все деревянной лопаткой, так как противень с тефлоновым покрытием. В углубления вставляем ломтики апельсинов.
Вот в таком виде отправляем нашу будущую запеканку в духовку.
Время приготовления 30-35 минут, но посматривайте чтобы верх не пригорел.
Обогрев в духовке сначала только "низ", через минут двадцать можно добавить "верх".
Температура для запекания 180-200 градусов.
Я выпекала при 200 градусах.

Запеканка готова. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Запеканка получилась очень ароматная, с явно выраженным апельсиновым вкусом. Дольки апельсинов сделают ее еще более сочной. Хороша как в горячем так и в холодном виде.

Всем приятного аппетита!