Рецепт: Беляши с куриным фаршем - жареные

Решила состряпать беляши и нам понадобились вот эти ингредиенты:

Приступим к замешиванию теста, я люблю эксперементировать и поэтому иногда делаю разное дрожжевое тесто для пирожков. Берем 1 ч. ложку дрожжей и разводим в 30 г. теплой воды и пол чайной ложки сахара.

Пока дрожжи подходят насыпаю в миску муку добавляю соль, разбиваю яйца, и наливаю молоко, добавляю дрожжи и воду.

Замешиваю тесто, наливаю 30 г. подсолнечного масла и хорошо вымешиваю. Тесто не должно быть слишком тугое. Ставлю в теплое место на 40 минут, чтобы подошло.

Через 40 минут тесто подошло,

выкладываю на подложку еще раз вымешиваю и оно готово к применению. Тесто получилось очень мягкое, аж пищит.

У меня осталось с вечера немного вареной картошки, и я решила добавить ее в фарш, чтобы не пропадала,

перемешала.

Из теста сделала лепешки, на каждую выложила немного фарша

и защипала края треугольником оставив дырочку в середине.

Разогрела подсолнечное масло на сковороде и выкладываю беляши дырочкой вниз, поджарила одной стороны

и перевернула на другую и поджарила до румяной корочки.

На тарелку положила мягкую бумагу, можно салфетки, чтобы убрать лишний жир с жареных пирожков.

Пирожки поджарились очень вкусные.