Рецепт: Салат "Белая береза" - салат с курицей и грибами

Салатик "Белая береза" украсит своим видом любой стол! Выглядит он очень привлекательно, и вкус отличный. Этот салатик относится к разряду слоеных, а название его происходит из-за оформления. Готовится он совсем несложно.

Для начала нам потребуется курица, можно использовать и куриное филе, и другие ее части. Я взяла один окорочок, и отварила его в подсоленной воде. Мясо разобрала и мелко нарезала.

Курицу лучше сразу смешать в майонезом и выкладывать слои в подходящее блюдо.

Шампиньоны у меня были целые, а не резанные.

Их я нарезала на пластинки

Луковичку, я брала одну, не люблю много лука, нарезала четверть кольцами.

На сковороде слегка обжарила лук, до его мягкости, сильно зажаривать его не стоит.

Лук выложила, и в этом же масле обжарила шампиньоны до золотистого цвета.

Огурчики мелко порезала, а сыр натерла на терке.

Яйца нужно отварить и мелко порубить.

Следующим слоем после курицы выкладывается в форму лук.

Затем грибы. Несколько пластинок я оставила для украшения салата.

Эти слои я не перемешивала майонезом, а просто нанесла поверх них небольшую майонезную сеточку. Также прибавила мелко порезанный огурчик.

Рубленные яйца перемешала с майонезом, чуть подсолив их и выложила еще один слой.

Последний слой-сыр, его нужно выкладывать, не смешивая с майонезом и слегка прижимая сверху.

А теперь начинается самое интересное-Творчество. Выкладываем березку, из-за которой и носит название салат. Ствол березки я рисовала майонезом, нанося его через отрезанный уголок пакетика

Полоски на стволе я вырезала из черных оливок, просто нарезав их небольшими полосочками

Для кроны мелко нарезала серединку пекинской капусты.

и выложила крону. Можно использовать и петрушку, и зеленый лук и любую другую зелень-как подскажет Вам ваша фантазия. Оставшиеся грибочки выложила внизу, как украшение салата.

Вкусно и несомненно привлекает внимание!