Рецепт: Маффины - с какао и пьяной вишней

Ингредиенты:
мука - 300 г;
сахар-песок - 150 г;
масло сливочное - 125 г;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
какао-порошок - 50 г;
молоко - 150 мл;
соль - щепотка;
ванильный сахар - 1 пакетик;
вишни без косточек - для украшения

Способ приготовления:

ДжВ миске смешать сливочное масло комнатной температуры и сахар до однородной массы. Как бы перетереть, но можно сильно не усердствовать. Я все процедуры выполняла просто ложкой.

масло с сахаром

Затем вбить 2 яйца. Если мелкие, можно 3.

яйца

Хорошенько перемешать. Всыпать все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, какао, ванильный сахар, соль.

сухие ингридиенты

Замесить тесто. Оно будет казаться крутоватым. Тут нужно постараться добиться однородности.

тесто

После вливаем молоко (желательно комнатной температуры) и снова перемешиваем.
Смазываем формы маслом и выкладываем тесто. У меня силиконовые.

тесто в формах

Сверху кладем вишенку. У меня "пьяная" вишня из домашней наливки. Думаю, можно взять и свежую или замороженную, только без косточки.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовые маффины можно украсить сахарной пудрой.

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 60 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Обожаю маффины, в отличие от кексов их не нужно тщательно перемешивать))) ответить

Оставить свой комментарий