Рецепт: Винегрет "Классический" - кладезь витаминов.

Винегрет это, наверно, самый популярный салат из отварных овощей. Есть классический вариант приготовления, но многие любят экспериментировать, добавляя какой-нибудь ингредиент. Я сегодня расскажу вам, по какому рецепту готовят винегрет в нашей семье.
Первым делом, моем и ставим отвариваться овощи (свеклу, морковь и картофель).

Морковь и картофель варятся быстро, 20-30 минут, свекла немного подольше - 45-60 минут, в зависимости от размера.

Готовый картофель чистим, нарезаем кубиками.

Морковь также чистим, нарезаем, отправляем её в чашку к картофелю.

Свеклу тоже чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Конечно, в винегрет лучше использовать солёные огурцы, но у меня в холодильнике нашлись лишь маринованные корнишоны. Я их нарезала кружочками.

Лук чистим, мелко нарезаем.

С банки с консервированным горошком сливаем жидкость, затем добавляем его к остальным ингредиентам.

Салат солим, перемешиваем.

Так как, я готовлю данное блюдо сразу на пару дней, то нарезаю все продукты в большую чашку и убираю в холодильник.
А заправляю растительным маслом в салатнике уже непосредственно перед подачей на стол.

Винегрет отлично подойдёт к любому гарниру, например, к картофельному пюре.

Всем приятного аппетита!