Рецепт: Суп "Каулифловер" - Суп с цветной капустой и брокколи.

1. Суп готовится быстро и просто, ароматный и вкусный. Яркий внешний вид пробуждает аппетит.

Очищенный картофель нарезаем некрупным кубиком и бросаем в закипевшую воду.

Морковь и лук режем кубиком поменьше.

Обжариваем на растительном масле.

Брокколи и цветную капусту можно взять замороженные, немного дать им оттаять, чтобы удобнее было порезать более крупные соцветия.

В кастрюлю с почти готовым картофелем добавим пассерованые овощи, разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезанный небольшим кубиком болгарский перец, провариваем несколько минут.

Добавляем нарезанный помидор, соль, перец по вкусу, специи содержащие в себе орегано, тмин, куркуму, доводим до кипения.

Засыпаем мелко нарезанную зелень и пропущенный чеснок, опять доводим до кипения и отключаем.

Суп готов, все продукты доступны, можно подавать просто так или со сметаной.