Рецепт: Салат "Римский" - с рукколой, креветками, кедровыми орешками

Этот незатейливый, но очень вкусный салат я впервые попробовала в Риме несколько лет назад. С тех пор я его регулярно делаю дома. Предлагаю этот салат вашему вниманию.
1. Для начала тщательно очистим креветки.

2. Затем разогреем сковороду с растительным маслом до очень горячего состояния и положим в масло креветки. Обжарим их с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Каждую помидорку черри разрежем пополам.

4. Выкладываем на тарелку горкой рукколу.

5. Сверху кладем обжаренные креветки и помидорчики черри. И все сдабриваем оливковым маслом.

6. Далее на сухую сильно разогретую сковороду высыпаем кедровые орешки и слегка их обжариваем.

7. Затем насыпаем орешки поверх рукколы и по вкусу добавляем бальзамический уксус.

PS. В оригинале салат был посыпан сыром "Пармезан", но мне больше нравится так.