Рецепт: Пирожное творожное "Корзиночка" - пирожные для детей, худеющих, ЗОЖ, ПП

Очень вкусные полезные пирожные, я вам скажу! Польза сплошная, съедаются сразу же). Дети просто обожают.
Итак, делаем тесто для наших корзиночек. 2 пачки творога по 180 грамм отправляются в миску. Жирность выбираете сами). Я беру 5-ку для детей, если порадовать худеющих, то можно взять нулевку. Можно вообще брать недорогие творожные сырки, мы частенько из таких делаем.

К творогу добавляем пакетик ванильного сахара.

Добавляем сахар,

Просеиваем муку.

Разбиваем яйцо.

Добавляем щепотку разрыхлителя теста.

Столовую ложку сливочного масла растапливаем и добавляем в мисочку. МОжно и не добавлять худеющим, и без него вкусно.

Перемешиваем все ингредиенты в одну массу. У меня творог был чуток суховат, я добавила к тесту 40 мл молока.

перемешиваем столовой ложкой тесто. Оно готово!

Оставшейся одной столовой ложкой сливочного масла смазываем формочки для корзиночек (формочки для кексов / маффинов). Если у вас бумажные формы, вставляемые в металлический противень, то ничего смазывать не надо.

Накладываем творожную массу в формы чуть меньше, чем до половины. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим решетку с формочками на вторую снизу полку. У меня режим - нагрев снизу + обдув. Готовим 20-25 минут.

Достаем нашу красоту их духовки. Основа для корзиночек готова.
Киви моем, чистим, режем на тонкие колечки, колечки потом разрезаем на 4 части. По две четвертинки укладываем в корзиночку.

ДОбавляем в центр корзиночки капельку варенья. Можно каплю сгущенки.

Далее набор фруктов на ваше усмотрение. Хорош мандарин здесь. Я кладу по дольке мандарина в каждую корзиночку. Режу мягкую грушу на мелкие кубики, добавляю грушу россыпью в корзиночку. Делаю так, чтобы корзиночки были с горкой. Можно положить яблоко, виноград.

Теперь настала очередь заливки. Для этого стандартно требуется 1 пакетик желейной заливки для торта. ВНИМАНИЕ! Обязательно на пакетике должно быть указано, что это - желе для торта, или желейная заливка для торта! Оно застывает за пару минут, обычное желе не подойдет, все намокнет-размокнет и застывать долго будет.
Как сделать желейную заливку, указано на самом пакетике, у всех это стандартно. Как правило (как у меня): один стакан воды отправляется в сотейник, к нему добавляется 1 столовая ложка сахара, пакетик желейной заливки, все перемешивается, ставится на слабый огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, кипятим 1 минуту и выключаем. Даем постоять прям 1-1,5 минуты.

Столовой ложкой наливаем желейную заливку в корзиночки, поливая фрукты сверху. Я делаю так: сначала по 1 столовой ложке в каждую корзиночку, а потом - по мере надобности добавляю. Процесс быстрый, прям раз-два.

Даем пару минут желе схватиться. Застывает очень быстро доктор Оеткер, Хаас застывает минут 5.

Желе застыло, достаем из формочек наши корзиночки.

Вуаля, вот так они выглядят сбоку!

Ставим на стол и отходим, т. к. разлетится все вмиг, еще вас снесут с дороги). Приятного аппетита!