Рецепт: Рыбные котлеты из путассу - "по домашнему"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом вкусных рыбных котлеток, эконом-класса. Рыба путасу в наше время одна из самых дешёвых, что не мало важно в кризис, но очень нежная и вкусная. Вот как я готовлю котлетки из этой рыбы для своей семьи. Рыбу мою, чищу, убираю кости.

В блендоре (но можно и в мясорубке) из филе делаю фарш.

Затем измельчаю лук.

Далее кусочек пшеничного хлеба замачиваю в молоке,

когда размокнет отжимаю. В блюдо с фаршем добавляю одно яйцо, измельчённый лук, размоченный хлеб, кусочек сливочного масла, соль, перец.

И всё хорошенько перемешиваю.

Из готового фарша формирую котлетки.

Выкладываю готовые котлеты в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваю с обеих сторон до готовности.

Вот такие вкусные и очень нежные котлетки у меня получились.

дешёвый вариант вкусных котлет, семья довольна, а что может быть важней.

Всем приятного аппетита!