Добавить рецепт
kulinarochkaРоссия, омск
Репутация: +10572Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-04-18
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Плов со свининой - беспроигрышный вариант рассыпчатого и вкусного плова
Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг;
морковь - 2-3 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
рис - 600 гр.;
чеснок - 2 гол.;
приправа для плова - 1 уп.;
масло растительное - 100-150 гр.;
соль - по вкусу;
вода - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 0,5 кг;
морковь - 2-3 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
рис - 600 гр.;
чеснок - 2 гол.;
приправа для плова - 1 уп.;
масло растительное - 100-150 гр.;
соль - по вкусу;
вода - по вкусу
Плов- не только вкусно, но и полезно. Готовить его можно по разному- рецептов множество. Я расскажу вам о варианте, на мой взгляд для меня идеальном, вкусного, а самое главное рассыпчатого плова...
Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Первым делом, желательно за два часа до начала приготовления плова, нужно промыть рис в нескольких водах, а затем залить холодной водой слегка посолив. Рис можно брать любой, какой вам нравится. Мне больше нравится с пропаренным, мужу с обычным рисом, поэтому готовлю то с одним, то с другим. Сегодня у меня обычный длиннозерный сорт риса...
Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Первым делом, желательно за два часа до начала приготовления плова, нужно промыть рис в нескольких водах, а затем залить холодной водой слегка посолив. Рис можно брать любой, какой вам нравится. Мне больше нравится с пропаренным, мужу с обычным рисом, поэтому готовлю то с одним, то с другим. Сегодня у меня обычный длиннозерный сорт риса...
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2015-04-18 23:05:43
Не смотря на то,что плов очень калориен, он практически на 100% усваивается организмом.Особенно он полезен в ситуации истощения организма, а так же в зимний и весенний периоды.Например лук, которого в плове немало, улучшает процесс переваривания пищи. Богатая клетчаткой и каротинами морковь, которой к слову в плове тоже довольно много.Мясо, используемое в плове, является основным источником железа и белка.А рис, особенно не шлифованный, богат минеральными веществами, клетчаткой и витаминами группы В.Даже специи, если их правильно подобрать, оказывают положительный эффект на организм.Увлекаться им конечно не стоит, но то, что он полезен- на лицо!Надеюсь, я вас убедила!)
ответить
kulinarochka · 2015-04-18 23:08:09
Это я еще про чеснок забыла написать, но тут думаю и так все понятно!))
ответить
Marinusik · 2015-04-20 18:04:10
Я очень люблю плов, но он полезен в зависимости от того как его приготовить.Несоленый рис – источник калия, который выводит из организма задерживающий жидкость натрий и тем самым способствует устранению отеков и нормализации артериального давления. Но! При приготовлении плова используется соль, поэтому рис в данном блюде не борется ни с отеками, ни с повышенным артериальным давлением.
Классический плов готовится из жирного мяса. Минус жирного мяса в том, что его употребление способствует развитию атеросклероза и, как следствие, инфаркта и инсульта.
В процессе приготовления плова на раскаленном растительном масле образуются канцерогены – вещества, приводящие к развитию рака. Запах жареного мяса – это запах канцерогенов! ответить
