Рецепт: Пельмени в горшочках - с печеночным соусом

Все согласны, что блюда, приготовленные в горшочках, это очень вкусно и полезно. Решила предоставить вам и свой рецепт пельменей в горшочке с печеночным соусом, который делала когда-то. Очень вкусно получается. Начнем.
Печень у меня была индюшиная, освобождаем от пленочек, и режем, по возможности, мелко.

Выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Лук, я взяла нижнюю часть зеленых перьев, режем кусочками

и отправляем к уже почти готовой печени. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.

Теперь добавим сметану.

Размешиваем и оставляем кипеть на маленьком огне минут 7-10.

Теперь берем пельмени. У меня был аналог- как я их называю - пельменные рулетики.

Слегка обжариваем порционно на масле до золотистой корочки. Сколько надо на порцию- определяйте сами.

Выкладываем пельмени в горшочек.

Заливаем сверху печеночным соусом.

В одном горшочке у меня грибы. Доливаем в каждый горшочек бульон или просто воды где-то 100 мл.

Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут. Потом достаем и посыпаем сверху тертым сыром

и ставим запекаться еще минут на 10 уже без крышки. Достаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!