Рецепт: Филе миньон в слоеном тесте - с беконом и сыром
Ингредиенты:
вырезка свинины - 500 гр;
бекон - 100 гр;
сыр твердый - 100 гр;
тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр;
яичный желток - 1 шт;
кунжут - 1 ст.л;
масло растительное - 2 ст.л
Способ приготовления:
вырезка свинины - 500 гр;
бекон - 100 гр;
сыр твердый - 100 гр;
тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр;
яичный желток - 1 шт;
кунжут - 1 ст.л;
масло растительное - 2 ст.л
Вырезку посолить и поперчить, можно добавить любые специи по вкусу. Оставить на пол часа для маринования. На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить подготовленную вырезку со всех сторон. Филе выложить на блюдо "отдохнуть"Если используете замороженное слоеное тесто, тогда его необходимо разморозить и раскатать на поверхности. Выложить на тесто полоски беконаНа бекон выложить сырные слайсыНа сыр выложить обжаренное филе.Свернуть слоеное тесто. Получившийся рулетик смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.Выпекать в духовке при 180 градусах на увлажненной пергаментной бумаге до золотистой корочки.Филе в тесте немного остудить и нарезать на порционные кусочки.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту: