Рецепт: Салат "Елисейские поля" с курицей - Лёгкий, низкокаллорийный.

Мне попался рецепт салата с необычным, но красивым названием.
Меня привлек в нем состав. Курочка и овощи, набор получается диетический и полезный. Для меня это важный факт, так как лето близко, и моя диета продолжается.
И второе, что мне понравился, что рецепт салата включал в себя ещё и рецепт заправки. Никакого магазиного майонеза.
И я принялась его готовить. Все продукты для салатика доступные и недорогие.

Лучше сразу поставить варится яйца, чтобы они успели остыть.

Далее займёмся куриной грудкой.
Конечно можно использовать любую часть курицы. Но мне удобнее использовать именно эту.

Режим филе на небольшие кусочки и обжариваем на раскаленной сковороде.

В процессе жарки я добавила немного своих любимых специй на вкус. Вы можете выбрать какие Вам нравятся.
Соль я добавляют в самом конце, чтобы курочка не была сухой. Долго тушить её тоже не нужно, чтобы она не потеряла сочность.

Готовую курицу выкладываем отдельно остывать.

Дальше я занялась заправкой. Для неё нужна горчица, либо сухая либо готовая. У меня горчичный порошок.

Достаточно одной столовой ложки.

К горчице добавляем столовую ложку горячей воды и хорошо размешиваем.
Затем добавляем ложку сахара.

Ещё ложку уксуса, у меня 6% яблочный. Используйте уксус концентрацией не выше 9%. И добавляем ещё немного соли. Оставляем эту смесь минут на 10-15.

А затем добавляем 3 ст. л растительного масла и хорошенько перемешиваем.

Получается однородная, гладкая масса.

Займемся остальными ингредиентами для салата.
У меня крупные огурчики.

Порезала их небольшими кубиками.

Мне попался удачный горошек в банке, мягкий, сладковатый.

Яйца нарезаем кубиками как и огурцы.

Затем смешиваем все ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.
Украшаем свежей зеленью.

Салатик лёгкий, но питательный.
Весной лично мне всегда хочется овощей, надоедают тяжелые зимние блюда. А это как раз то, что мне хотелось, сочный, свежий и при этом пикантный вкус. Кисло-сладкая заправка отлично оживляет вкус курицы.

Да ещё и без вреда для фигуры.