Рецепт: Дрожжевой рулет с черникой - в духовке, постный

Простой и быстрый в приготовлении черничный рулет. Разнообразит ваш рацион в пост.

В воде комнатной температуры, смешать соль 1 ст. ложку сахара и дрожи, добавить растительное масло, перемешать, понемногу добавлять муку и замесить тесто которое не будет прилипать к рукам, чтобы проверить готовность дрожжевого теста, до торкнитесь до мочку уха, на о щуп оно должно быть одинаковым. Если есть время можно оставить на 1,5 часа в теплом месте, что бы тесто подошло, если нет, то можно сразу приступать к работе.

Тесто разделить на две или три части, раскатать в прямоугольный пласт, положить на него ягоды черники и посыпать сахаром, если ягоды будете брать замороженные то обязательно их предварительно разморозите иначе рулет не подойдет.

скрутить рулет края защипать.

Перенести на противень швом вниз, сделать проколы в нескольких местах что бы выходил пар при выпекании, оставить в теплом месте на 20-30 минут.
Через 20-30 минут когда черничный пирог с черникой подойдет, отправляйте его в разогретую предварительно духовку до 180 градусов на 30-40 минут. при желании за 10 минут до конца выпекания смате его яичным желтком или водой с сахаром.

Рулет с черникой готов, доставайте с духовки и дайте остыть, приятного аппетита!